KPFBA, IVPI ಮತ್ತು KVAFSU ವತಿಯಿಂದ ‘ವಿಶ್ವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನ 2026’ ಆಚರಣೆ; ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರುಚಿಂತನೆಗೆ ಕರೆ – ಡಾ . ಕೃಷ್ಣ ಮೂರ್ತಿ
ಬೆಂಗಳೂರು, KPFBA, IVPI ಮತ್ತು KVAFSU ವತಿಯಿಂದ ‘ವಿಶ್ವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನ 2026’ ಆಚರಣೆ; ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರುಚಿಂತನೆಗೆ ಡಾ . ಕೃಷ್ಣ ಮೂರ್ತಿ ಅವರು ಇಂದು ಬೆಂಗಳೂರು ಪ್ರೆಸ್ ಕ್ಲಬ್ ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದರು . ಫೆಬ್ರವರಿ 27, 2026: ಕರ್ನಾಟಕ ಕುಕ್ಕುಟ ರೈತರ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರ ಸಂಘವು (KPFBA), ಫೆಬ್ರವರಿ 27, ಶುಕ್ರವಾರದಂದು “ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರುಚಿಂತನೆ” ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಸಮುದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ‘ವಿಶ್ವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನ 2026’ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ‘ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನ’ ಎಂದೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ದೇಶದ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಇದು ಪುನರುಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಜೆಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು 2020 ರಲ್ಲಿ ‘ರೈಟ್ ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್’ ಉಪಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.
ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರಸ್ತಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹಾಗೂ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಜಾಗೃತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿದ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಶಕ್ತಿಯ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಕಳವಳಕಾರಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು KPFBA ಒತ್ತಿಹೇಳಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಹಾಗೂ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಸೋಯಾ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಷ್ಟ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ದರವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸುದ್ದಿಗೋಷ್ಠಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದ ಕರ್ನಾಟಕ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ (KVAFSU) ಕುಕ್ಕುಟ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದ ಪ್ರೊ. ಡಾ. ಟಿ. ಎನ್. ಕೃಷ್ಣಮೂರ್ತಿ ಅವರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳೆಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದರು. ICMR-ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಸ್ಥೆ (NIN) ಪ್ರಕಾರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 180 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸರಾಸರಿ ಸೇವನೆಯು ಕೇವಲ 106 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದರು.
ಒಬ್ಬ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕನಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಅಂದಾಜು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು 2 ಗ್ರಾಂವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿರದೆ ದೈನಂದಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರು.
KPFBA ಪ್ರಧಾನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಶ್ರೀ ಪ್ರಸನ್ನ ಎನ್ ಮಾತನಾಡಿ: “ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಜ್ಞಾನಗ್ರಹಣದ ವಿಕಸನ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಕುಕ್ಕುಟ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಭಾಗಿದಾರರಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ದರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ.”
ಡಾ. ಹರ್ಷಕುಮಾರ್ ಶೆಟ್ಟಿ ,ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಹೆಗಾರರು, KPFBA ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷರು, IVPI ಮಾತನಾಡಿ, ಕುಕ್ಕುಟ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿ ಹಾಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳವಳಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಅವರು ಮಾಹಿತಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಕನ್ನಡ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಈ ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ KPFBA ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದೆ:
• ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಹ್ಯಾಶ್ಟ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಅಭಿಯಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು.
ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತಾದ ವಿಚಾರಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಚೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಜನತೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದರು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉಪಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು.
ವಿಶ್ವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಂತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಾಗೂ ಜಾಗತಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ತನ್ನ ಭದ್ಧತೆಯನ್ನು KPFBA ಪುನರುಚ್ಚರಿಸಿದೆ.
ಸುದ್ದಿಗೋಷ್ಠಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದವರು:
• ಶ್ರೀ ಪ್ರಸನ್ನ ಎನ್, ಪ್ರಧಾನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಗಳು, KPFBA
• ಡಾ. ಹರ್ಷಕುಮಾರ್ ಶೆಟ್ಟಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಹೆಗಾರರು, KPFBA ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷರು, IVPI
• ಪ್ರೊ. ಡಾ. ಟಿ. ಎನ್. ಕೃಷ್ಣಮೂರ್ತಿ
ವರದಿ. ಮಂಜುಳಾ ರೆಡ್ಡಿ.
